导语：懒人必备的5道快手菜，十几分钟做好，省时省力，学会了吃饭不愁
夏天来了，天气越来越热，弄得人心烦气躁，做什么事情都提不起劲，有时候连饭都懒得做，宁可饿着。你是不是这样呢？经常这样可不好，为了身体，夏天也要好好吃饭，给大家分享几道适合懒人做的菜，轻松搞定，让你顿顿吃饱吃好。
懒人必备的5道快手菜，10分钟做好，省时省力，学会了吃饭不愁！快来看看吧，夏天不想做饭的时候可以照着做。
(资料图)
一、蒜蓉粉丝蒸龙利鱼
做法：
粉丝提前浸泡。龙利鱼提前拿出来解冻，变软后冲洗一下，再切成小块，不要切薄片。
切好后，放入料酒、姜丝抓拌均匀，腌制五分钟。蒜蓉、葱花、小米椒圈切好。金针菇去掉根部，清洗干净。
碗中放入蒜蓉、盐、生抽、蚝油、香油搅拌均匀。泡软的粉丝剪短放进盘内，铺上金针菇。
然后将鱼块放进碗中搅拌均匀，再放在金针菇上面摆好，倒入料汁。
接着入锅蒸十分钟，蒸好后撒些葱花、小米椒圈。另一个锅内加油，放入花椒粒，小火炸出香味，再将热油浇在葱花上，这道菜就可以上桌了。
二、茄汁玉米鸡胸肉
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小丁。切好后加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。
西红柿划上十字，入锅煮一两分钟，将外皮去掉，切成小块。玉米粒冲洗一下。
锅内加油，烧热后倒入西红柿，炒出汁水，再倒入玉米粒、番茄酱、生抽翻炒均匀，将西红柿压一压。
汁水变多后，倒入鸡胸肉，盖上盖子小火煮一会儿，变色后大火翻炒，就可以出锅了。
三、酸辣土豆丝
做法：
土豆去皮洗净，切成细丝。切好后清洗几遍，将淀粉去掉。
青椒、红椒洗净，切成细丝。干辣椒冲洗一下，切成小段。葱洗净，切成小段。
锅内加水，大火煮开，将土豆丝倒进去，煮一分钟捞出，再立即过凉，沥干水分。
另起锅加油，烧热后倒入干辣椒、葱段爆香，再倒入青红椒丝、土豆丝翻炒。
淋入少许白醋或者香醋快炒几下，再放入盐、生抽、鸡精翻炒均匀，就可以出锅了。
四、香菇肉末豆腐
做法：
香菇清洗干净，切成小丁。猪肉剁成肉末，用料理机省时间。豆腐切成小块。香葱洗净，切成葱花。
锅内加油，烧热后放入肉末翻炒，炒到变色，再倒入香菇翻炒，炒两分钟。
然后加入少许盐、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽翻炒均匀，再加入少许清水。
接着倒入豆腐块，轻轻推动几下，盖上盖子中火煮两分钟。
最后加入少许鸡精推动几下，再倒入少许淀粉水勾芡，这道菜就做好了。出锅后撒点葱花点缀。
五、芹菜炒肉丝
做法：
猪里脊冲洗干净，切成细丝，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。芹菜去掉根部，清洗干净，切成小段。
锅内加油，烧热后倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。
接着放入姜丝、蒜片爆香，再倒入芹菜翻炒，喜欢吃辣放些干辣椒。
炒到芹菜断生后，倒入肉丝翻炒均匀，再加入少许盐、生抽、鸡精翻炒片刻，就可以出锅了。
以上五道菜简单好做，十几分钟搞定，还特别好吃，懒人必备，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
